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Bouches ardentes

Mis en ligne le 27/05/2006

Mettez-vous à table pour la bonne cause !


Du jeudi 1er au lundi 5 juin (week-end de la Pentecôte) sur l’espace Tivoli place St Lambert, Liège accueille la troisième édition des « Epicuriales », le plus grand restaurant à ciel ouvert pour les gastronomes et amateurs de produits fins.
Sous la présidence d’honneur du bourgmestre Willy Demeyer, les « Epicuriales » sont organisées par un comité composé de la Ville de Liège, (Echevinat de l’Environnement, du Tourisme, et de l’Urbanisme et Echevinat du Développement économique et du Commerce) et de divers intervenants bénévoles privés et publics. Il est aidé par les Service-Clubs de Liège et parrainé par le comité organisateur du célèbre « Preuvenemint » de Maastricht.
Ce festival, ambassadeur de la gastronomie à portée eurégionale, est, avant tout, à vocation caritative : les bénéfices obtenus sont entièrement reversés à des œuvres sociales et culturelles soutenues par les Service-Clubs. L’entrée sur le site est gratuite. Tout se paie en Epis, la monnaie créée pour l’occasion. Cette année, le rapport qualité-prix des assiettes de dégustations a été réadapté pour un plaisir accru.

Les Epicuriales se dérouleront dans une ville en fête, animée et pleine de visiteurs. Les activités seront nombreuses au centre de la cité : fête nationale italienne et feu d'artifice, joyeuse entrée du Prince-Evêque Erard de la Marck (avec 800 figurants), spectacle son et lumière, braderie du commerce, Liège cité de la bande dessinée; la collaboration avec les Muséales (ouverture exceptionnelle de certains musées communaux) est également de mise.

Durant ces cinq jours, 19 tentes somptueuses accueilleront 16 restaurateurs des plus grandes maisons de la région qui vous feront partager les saveurs gustatives de la gastronomie du grand Liège. Parmi ces professionnels de la table, plus de la moitié ont déjà participé aux deux premières éditions. Afin de vous faire profiter de goûts et saveurs mélangés, les organisateurs accueillent de nouveaux arrivants sélectionnés pour leur réputation et leur sens du bien recevoir.

Dans le cadre de son Ecole du Goût et des Saveurs, le réputé cuisinier Philippe Renard, en association avec les eaux de Bru, organise à l’intention des enfants des animations culinaires pour leur apprendre à mieux manger et leur expliquer ce qu’est la nourriture biologique.
Le vendredi de 16 à 17 h ainsi que les samedi, dimanche et lundi de 15 à 16h et de 16h15 à 17h15. L’inscription préalable à ces séances est obligatoire. Durant tout le festival, vous profiterez aussi d’animations de qualité présentées sur le podium. Enfin, un club "Epicuriales" apportera un prolongement continu à l'action entreprise durant les Epicuriales. Pour connaître la liste des restaurateurs participant à l’événement, pour faire votre menu, une seule adresse : www.epicuriales.be et bon appétit !





Ga . L.