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En Ville

Mis en ligne le 04/10/2005

Ce jeudi sera un "jeudi des saveurs"

Nous en avions déjà parlé à l’issue du dernier Conseil communal : la place Saint-Etienne, toute nouvellement baptisée va connaître, à partir de ce jeudi 6 octobre, le premier de ses « jeudis des saveurs ».
Comme vient officiellement de l’annoncer Maggy Yerna, échevine du développement économique : « Mon rôle est d’y organiser des animations conviviales et de qualité afin d’insuffler un nouveau dynamisme à ce quartier situé derrière les galeries Saint-Lambert et y attirer des clients en grand nombre. C’est dans cet esprit que le « jeudi des saveurs » a été créé ». Elle ajoutera également : « Une large consultation a eu lieu au printemps dernier auprès des commerçants du quartier et ceux-ci ont marqué » leur soutien massif au projet ».

Tous les jeudis de 9 h à 14 h 30

Comme l’expliqua aussi l’échevine : « L’horaire a été fixé en fonction de l’ouverture des commerces mais également afin de permettre aux usagers de la ville de venir profiter d’un moment agréable pendant la pause de midi pour une dégustation sympathique, pour effectuer des achats de produits de bouche ou pour se rencontrer en toute convivialité ».
Le but de l’opération est triple : créer une animation aux retombées positives pour le commerce sédentaire local ; développer un lieu de rencontres et d’échanges et donner du plaisir, un goût nouveau de la vie en ville.

Qu’y trouvera-t-on ?

Il s’agira d’y recrée une ambiance typiquement liégeoise telle qu’on la rencontre déjà sur certains village à thème : « Gaulois, Wallon, de Noël) où une dizaine de commerces seront représentés.
On y trouvera : des poissons et des crustacés avec des « préparations maison », un bar à huîtres ; des volailles et aussi des préparations à base de volaille, canard, lapin, gibier, foie gras ; de la boucherie et des charcuteries artisanales ; des fruits et légumes et primeurs de qualité ; des fromages proposés par un des derniers artisans fromagers affineurs ; de l’épicerie fine, divers variétés de café, mais aussi des spécialités italiennes, grecques etc. Par ailleurs, plusieurs terrasses d’établissements de l’Horeca situés sur la place seront intégrées à ces « jeudis des saveurs » et des animations y seront organisées.
Bref, c’est une bien belle initiative que celle-là. Nous ne manquerons pas d’y aller dès ce jeudi et nous vous dirons ce que nous en pensons.





G. Lecocq